FRUIT

tomato juice

APERITIVO ESTIVO E SANO

Nei giorni scorsi ho avuto la fortuna di ricevere alcuni pomodori biologici cresciuti da mio padre nel suo giardino. Oltre ad essere squisiti sono anche una gioia per gli occhi perché sono di un rosso brillante, succosi e stupendamente imperfetti. La prima cosa che ho voluto fare con queste meraviglie è stato un estratto ( […] Read more…

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Dessert salutare – crudo e vegano

Questa ricetta è così semplice che non è nemmeno il caso di chiamarla ricetta. Per ottenere questo meraviglioso e salutare snack tutto quello di cui avrete bisogno è: 1) datteri medjool (quanti ne volete, nel mio caso tanti) 2)  crema di mandorle ( quella autentica, fatta soltanto di mandorle. Io uso quella del marchio   […] Read more…

semi chia, sciroppo d'acero, snack sani

budino di semi di chia – vegano crudista

Quando ci si avvicina ad una alimentazione prevalentemente sana, una delle cose più difficili in assoluto è trovare una valida alternativa agli snack ipercalorici, raffinati, ricchi di grassi ‘cattivi’, burro o olio di palma. Non potendo, per motivi di lavoro, consumare un pranzo adeguato al mio fabbisogno calorico, uno dei miei obiettivi più ambiziosi è […] Read more…

healthy summer snack

healthy snack

If you are looking for a refreshing, sweet yet guilt-free snack for summertime, I would like to share with you what I’m currently eating to stay in shape and satisfy my sweet tooth at the same time. The ingredient you’re going to need is just ripe banana ( I prefer the organic version ). I […] Read more…

spring-summer breakfast smoothie

summer breakfast smoothie

As hot weather is coming I’ve recently decided to change my morning routine for breakfast preparing myself a colorful spring-summer smoothie to kickstart my day. While during winter I usually prefer to eat plenty of vitamin C ( useful for preventing cold and flu ) such as a lot of fresh orange juice, in spring […] Read more…

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Breakfast Smoothie – Colazione

For the last six months my breakfast has consisted in a fruits and vegetables smoothie. Every morning I choose the ingredients I like the most and put them in the blender. Usulally I go for 1 banana 1 kiwi 4 baby carrots some blueberry a piece of broccoli a small piece of dehydrated papaya 2 […] Read more…

fruits, eating fully raw

Fully Raw Challenge

  The 2014 has started and one of my new year’s resolution is to eat and more raw food, especially fruits and vegetables. To achieve this purpose I’m following the advice of FullyRawKristina, one of my Youtube subscription. She is going to start a 21 day of challenge, giving her subscribers advice, recipes and shopping […] Read more…